КРАСОТАТА В ЧИНИЯТА

Красотата присъства навсякъде в италианската кухня

Красивата храна е признак за щастие.
Със сигурност италианците са най-щастливите хора в света, когато говорят за кухня. Храната и красиво приготвените ястия са открай време в центъра на разговорите им.

Италианците не се хранят като другите нации, а преживяват емоционално всяко ястие и напитка.

Достатъчно е да споменете някое ястие – независимо къде и в каква социална среда се намирате, и ще станете свидетели на разкази и спомени за знаменателни обеди и вечери, ще чуете рецепти и кулинарни съвети от всеки присъстващ на масата.

В Италия е много важно как ядеш – това издава какъв си, имаш ли чувство за красота и естетика, емоционален ли си, щастлив ли си.

Пътувайки из Ботуша, ще срещнете напълно различни навици, ястия и храни – всяко от тях е като огледало на културата на съответното селище или район, на неговото благоденствие или духовност.

Няма значение в какво заведение или ресторант се храните в Италия – чиниите винаги са красиво декорирани, а ястията понякога изглеждат като подготвени за кулинарен конкурс.

Италианският стил на живот изисква красива храна.

В Италия храната е начин за социализиране.
Щастието да готвиш за други и след това да консумирате заедно ястието, се отразява пряко в чинията – продуктите може да са съвсем обикновени и евтини, но сготвени и наредени красиво.

Всеки, който идва в Италия за пръв път, изживява моменти на щастие, когато седне на масата с италианци. Това е и заради вкусните ястия, и заради емоционалното им консумиране заедно с хора, за които храната е щастие.
Освен всичко друго, храната е и начин на самореализация.

Може да седнете на една маса с човек, който не е реализиран в професионалната сфера, но който ще се почувства реализиран, ако оцените искрено ястията му. За него това е повод за гордост и щастие.

Ако пък седнете на масата с професионалист от хранителната или кулинарната сфера, тогава ще станете свидетел на емоционален спектакъл – този човек не просто се храни с направената от него храна или вино, а изживява всяка хапка или глътка.

Щастието от храната обаче съвсем не е свързано с икономическото и финансовото състояние на италианеца.

Удоволствието от добрата и от красивата храна изглежда част от италианското ДНК.
За един италианец е нещо съвсем нормално да ви поднесе красиво подредено и аранжирано ястие винаги и навсякъде.